Speiseöle von A bis Z

Finden Sie hier eine Übersicht aller Speise- und Pflanzenöle.

Wissenswertes über Speiseöl

Verwendung von Speiseöl in der Küche: Generell gilt bei der Verwendung von Speiseöl in der Küche: raffinierte Öle eignen sich hervorragend zum Kochen, Braten, Schmoren oder Frittieren bei großer Hitze da diese besonders hitzebeständig sind. Kaltgepresstes Öl ist am besten als für kalte Speisen wie Salate, Rohkost, Dressings, Mayonnaisen oder Marinaden geeignet. Es enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Spurenelemente, die durch große Hitze zerstört werden.

Speise- & Pflanzenöle